日本最南端、波照間島産純黒糖。

少しの苦味があり、ビターな大人の味の黒糖。
そのまま召し上がるのはもちろん、いつものお砂糖の代わりに使うと深いコクや甘味、が出ていつもと違った味わいを演出することができます。
ビタミンB6、カルシウム、ミネラル、鉄分等豊富な栄養素を含む純黒糖は
日本の黒糖生産量の0.5％しか生産されない希少な砂糖です。